Nous refusons l’utilisation d’huile de palme, par soucis éthique et écologique. Entre 2001 et 2018, près de 24 millions d'hectares de forêts tropicales ont été détruits en Indonésie et en Malaisie, principaux producteurs d'huile de palme. Cette déforestation massive a conduit à la perte d'habitats pour de nombreuses espèces, notamment les orangs-outans, les tigres de Sumatra et les rhinocéros de Java.

Nous refusons l’utilisation de soja, qu’il soit brésilien ou français. Au Brésil, cet ingrédient est directement lié à la déforestation de l’Amazonie. Entre 2000 et 2018, environ 7,4 millions d'hectares de forêt Amazonienne ont été détruits en raison de l'expansion de la culture du soja, ce qui a largement contribué à la perte d’habitats pour les jaguars, paresseux et les oiseaux. En France, le soja est aussi une culture d'été exigeante à la fois en chaleur et en eau.

Nous encourageons la démultiplication de haies pour les oiseaux, en lien avec les agriculteurs et la LPO, avec lesquels nous travaillons dans notre région.

Nous privilégions les origines locales pour limiter notre impact carbone (blé régional, huile de tournesol régionale, beurre et lait français, sucre français…) (lien page local).

Nous travaillons sur la diminution de nos poids d’emballage afin de réduire notre impact carbone. Déjà à l’œuvre, nos biscuits vendus en sachets souples 100% recyclables et avec 30% de plastique recyclé (lien page), et notre belle offre vrac (lien page).

Notre objectif, c’est le zéro gaspillage alimentaire : les biscuits cassés sont proposés à une boutique Le Fouilladais à côté de chez nous, qui les vend avec une remise. Les biscuits à date courte sont proposés aux circuits anti-gaspi, aux salariés, et aux associations caritatives.

Nous veillons à l’optimisation du remplissage optimal des camions de transport tout en limitant le nombre de trajets, en partenariat avec les magasins bio.

Au sein de notre société, la mobilité douce est fortement encouragée. Par exemple, des primes sont mises en place pour les salariés déménageant à la Fouillade ou faisant du covoiturage régulier. Des bornes électriques sont à disposition libre pour les salariés qui possèdent une voiture électrique.